tectocor

Увеличить

мед - 300г; крахмал картофельный - 3 ст. л.; лимон - 1 шт.; вода - 1,5 л; сахар - 1/3 стакана.





Берем половину меда, разводим горячей водой (не всем количеством требуемой воды, оставить, чтобы хватило развести крахмал, и эту оставленную часть не кипятить, д.б. холодной). Кладем сахар и доводим до кипения. После закипания пару минут подержать на маленьком огне. Снять.
Добавить оставшийся мед и сок лимона. Размешать.

Крахмал развести в холодной воде. Влить разведенный в сироп. Держать на огне до загустения.
Разлить по ёмкостям и употреблять. Получается кисельной консистенции и в то же время легко можно потягивать через трубочку.
Мои примечания:
Очень сладко вышло, в следующий раз сахар вообще класть не буду.

Если хочется погуще кисель, то количество крахмала можно смело увеличивать.

Сок лимона не процеживала, люблю чувствовать кусочки мякоти.

На второй день становится гуще и вкуснее. Приятного киселепития!